坐落在上海浦东临港新城上海海洋大学新校区的制冷大楼
1958年，我校受城市服务部（以后更名为商业部、国内贸易部）的委托，成立了五年制本科冷冻专业；由当时农业部、城市服务部联手培养本科冷冻专业，在国家直接指导下，为水产、商业、外贸等行业新建冷库（冷冻厂）设计、管理、教学而培养高级人才。
1912年，上海海洋大学前身吴淞水产专科学校的水产制造科所设置课程中，有冷冻冷藏及制冷的单项课程。
上海海洋大学（原上海水产学院、上海水产大学）制冷专业的教育教学已经拥有97年的历史。
上海海洋大学的制冷专业特色是：以冷冻冷藏工艺为主导；以设计（安装、调试、管理）各类冷库、冷冻厂为内容；规划、设计辅助生产加工设施为细节；整体设计（优化设计）制冷系统为特色。
近百年制冷专业的教育教学，为国家培养了本科、硕士、博士等各类人才6 000多人；撰写了一批有影响的制冷专业教材，如《制冷技术》、《水产品冷藏工艺学》、《制冷原理与设备》、《制冷技术问答》、《冷库建筑》、《食品冷冻冷藏原理与技术》和其他各类多部制冷专业培训教材；参与国家标准《冷库设计规范（1983年、2009年）》的编写；设计大小各类冷库近百个；为兄弟院校输送了近百名教师等。
上海海洋大学为国家的制冷（冷冻冷藏）行业做出了卓越贡献。