天津商业大学制冷与空调工程系是天津商业大学建校初期的两大专业之一。经过近50年的建设与发展，形成了以博士教授为主体的教学科研学术群体。现有教授、研究员10人，副教授、高级工程师、高级实验师29人，其中具有博士学位的22人，专职教师中1/3具有海外留学背景，1/3具有企业、研究院所工作经历。现下设建筑环境与设备工程、热能与动力工程两个专业；拥有教师45人（含实验教师）；拥有专用实验室面积6 000平方米，实验仪器、设备687台/套，总价值2 000多万元，已成为国内高校相关专业较先进的实验室。并与美国、英国、俄罗斯、日本、澳大利亚等国高校或企业建立了长期的学术交流、人才培养和合作研究关系。
2000年起，天津商业大学制冷与空调工程系成为天津市制冷学会挂靠单位，多年来为制冷及空调行业培养了大批人才，在国内外享有较高的声誉。
学科历史沿革、专业及创新平台建设
1986年，制冷及低温工程专业获得硕士学位授予权；
1993年，制冷及低温工程学科成为天津市重点发展学科；
2006年，工程热物理和供热、供燃气、通风及空调工程获得
硕士学位授予权；
2006年，制冷及低温工程学科成为天津市重点学科；
2007年，获批建立天津市制冷技术重点实验室；
2008年，热能与动力工程专业被教育部批准为特色专业
建设点；
2009年，冷冻冷藏技术教育部工程中心正在筹建之中；
2009年，热能与动力工程国家级实验教学示范中心。
主要研究方向
（1）制冷系统优化及节能方向：围绕制冷系统的节能和环保两大热点问题，在制冷系统多能源利用途径、环境友好工质替代技术、制冷系统节能技术、换热器结霜、高热流密度器件冷却等方面，利用本学科在溴化锂吸收式制冷机、重力供液制冷、内复叠制冷、地源和空气源热泵、太阳能热利用、新工质替代等方面形成的优势进行科学研究。
（2）食品冷链方向：围绕低温贮运中保证产品质量和降低能耗的关键问题，在果蔬产地预冷（真空预冷和差压预冷）、速冻与解冻、真空冷冻干燥、冷藏运输等方面形成了自己的特色和优势，特别是冰温贮藏技术。
（3）空调系统优化及节能方向：对地源热泵、地板采暖、冷天花、蓄冷与蓄热、太阳能制冷与空调、空气洁净技术、转轮除湿与热回收、地铁环控系统节能与火灾安全等开展综合性、创新性科学研究。
科研成果
以科研促教学，将教学与科研有机地结合起来，充分发挥科学研究在人才培养中的平台作用。在近5年中承担国家级项目7项，省部级项目9项，横向项目58项，获部级以上奖励4项。发表论文450余篇，SCI，EI及ISTP三大检索80余篇，获专利20余项，参与起草国家标准7项，其中5项已颁布实施。