从冷链物流装备、工艺（保鲜与安全）、智能信息三大集成技术，结合应用案例论述现代冷链物流在国家重大民生工程的应用及未来的发展。
王国利，研究员，教授，工作单位：山东省商业集团有限公司。现任国家农产品现代物流工程技术研究中心执行副主任、山东鲁商物流科技有限公司总经理、山东省物流与采购协会常务副会长兼秘书长、山东华农物流科技公司董事长、山东省果蔬贮藏加工技术研究推广中心主任。曾担任“十五”国家科技攻关重大专项“特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发”课题第一负责人，现担任“十一五”国家科技支撑计划重点课题负责人，商务部放心肉服务体系建设山东工程技术负责人。
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